АЛЬДЕГИДЫ и КЕТОНЫ

АЛЬДЕГИДЫ и КЕТОНЫ
Альдегиды - органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу ——, связанную с атомом водорода и углеводородным радикалом.
Общая формула альдегидов  или R—CHO. Функциональная группа альдегидов (—CHO) называется альдегидной группой.

Кетоны - органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу ——, связанную с двумя углеводородными радикалами.
Общая формула кетонов  или R—CO—R'.

Альдегиды и кетоны называются карбонильными соединениями, их общая формула - CnH2nO.

Алгоритм составления названий альдегидов

1. Найдите главную углеродную цепь - это самая длинная цепь атомов углерода, включающая атом углерода альдегидной группы.
2. Пронумеруйте атомы углерода в главной цепи, начиная с атома углерода альдегидной группы.
3. Назовите соединение по алгоритму для углеводородов.
4. В конце названия допишите суффикс -аль.

Физические свойства: формальдегид - газ с удушливым запахом, растворим в воде (с молекулами воды водородные связи образуются, 40 %-ный водный раствор называется формалином с увеличением температуры растворимость уменьшается); ацетальдегид - бесцветная легкокипящая жидкость с фруктовым запахом, растворим в воде; ацетон - бесцветная жидкость с резким запахом, растворим в воде.

В ряду алканы  альдегиды (кетоны)  спирты растворимость в воде и температура кипения увеличивается.

Проверить знания по теме:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdEOOBZbikxs8ar7qrTmACN8xp_6Su8PhqjhsqTxmfNC3BbQw/viewform?usp=sf_link

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА

Тема: Альдегиды

Цель: усвоить знания по теме Альдегиды

Сопровождение: конспект урока, видео: демонстрация опыта

Задание 1.

Этанол + оксид меди (II) → …

Продукты реакции подписать.

Задание 2.

А) Гидроксида натрия + сульфат меди → _______↓ + _______

Б) _______↓ + формальдегид → …

Продукты реакции подписать.

Задание 3.

Напишите реакцию «серебряного зеркала» с формальдегидом.

Продукты реакции подписать.

Желаю успеха!